大发uu快3正规网走势茶与菜品的优雅搭配 茶香煎鳕鱼

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茶与菜品的优雅搭配 茶香煎鳕鱼

来源:新浪博客2013年2月28日【评论0条】字号:T|T

茶香煎鳕鱼

  鳕鱼具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇,刺少,是老少咸宜的营养食物,因此,易于被人体吸收等长处。鳕鱼鱼脂中包含球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白,还包含儿童发育所大发uu快3正规网走势可以的各种氨基酸,其比值大发uu快3正规网走势和儿童的可以量非常相近,又轻易被人消化吸收,还包含不饱和脂肪酸和钙、磷、铁、B族维生素D等。

  大发uu快3正规网走势原料:银鳕鱼肉30克、龙井茶5克、柠檬大发uu快3正规网走势丝 5克、红椒丝2克、葱丝2克、盐4克、味精3克。

茶香煎鳕鱼

  做法:

  1、龙井茶加热水30克,浸泡15分钟

  2、茶水加盐、味精调匀,上放银鳕鱼肉腌渍30分钟

  3、红椒、柠檬、葱切丝

  4、将腌过的银鳕鱼用厨房纸吸干水分

  5、冲开的龙井茶叶,入烧至四成热的油中小火浸炸1分钟,挖出控油,上放盘中

  6、锅内上放色拉油30克,烧至六成热时入银鳕鱼,小火煎2分钟

  7、翻过来再用小火煎1分钟,取出上放盘中,撒红椒丝、柠檬丝、葱丝即可。

  私房话:且记不可用普洱或乌龙等醇香较茶叶与之想配,汤水的味道就会盖过鳕鱼的鲜味。