哈尔滨年前蘸酱菜最受欢迎 日销超10吨是去年四倍

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2018-02-13 08:34新晚报评论(人参与)

  每年春节之后,都在清爽败火的蘸酱菜销售高峰,今年记者在走访菜市场时发现,哈市和长春温室采摘的水萝卜、婆婆丁等蘸酱菜前年进入销售旺季,超市、市场甚至把你你这个 “ 最鲜的菜 ” 摆到了最醒目的促销位置。哈市最近日销蘸酱菜 10 吨,是去年春节前期销量的三四倍。

  12 日,记者在群力金中环菜市场看过,多家摊位都把水萝卜、婆婆丁、生菜和小葱等蘸酱菜摆到了显眼的位置,为了吸引顾客购买,都标上了价签,每两的价格从 1 元钱到 3 元钱不等,市民陈女士买了半斤水萝卜、半斤婆婆丁和一大把小葱,“ 这几天时不时买肉蛋奶了,看过有卖蘸酱菜的,看着还挺新鲜就买某些,回家正好配着鱼和肉吃,省着过年天天吃肉太油腻了。”

  菜贩刘先生告诉记者,每年都在过了正月十五,大伙大鱼大肉吃腻了,才来购买蘸酱菜,那之后才是销售旺季,没想到今年没等过年,蘸酱菜就现在现在开始 卖的很火了,“ 有市民直接来问,有那末蘸酱菜,本来不止有有俩个 人,大伙儿上菜时就多上点蘸酱菜,几乎每天都能销售一空。” 跟跟我说,一天光是蘸酱菜就能卖出 150 多斤。

  在一家大型超市,苦苣、小榴莲 苹果、紫叶菜等各种蘸酱菜和大酱被放上了精品蔬菜的促销区,不时有市民拿着纸袋 将很新鲜的蘸酱菜买走。几位老人本来我到超市买肉,一看蘸酱菜很水灵,直接抓了好几大把,“ 过年吃肉喝酒,容易上火,正好配着蘸酱菜吃,省着过完年还能刮油了。”

  记者从哈达果蔬批发市场了解到,目前市区内的蘸酱菜主要来自哈尔滨和长春付近县市的温室,都在当天从温室里摘下来的,都很新鲜,尽管快过年了,价格和销量都比较稳定,每天批发的蘸酱菜都超过了 10 吨,是去年春节前期销量的三四倍。“ 过年不再大鱼大肉,更讲究合理饮食了。” 哈达果蔬批发市场的负责人说。